三鲜海参的起源
三鲜海参是一道著名的海鲜菜品,起源于中国辽宁省的大连市。大连市位于中国东北部,是一个以海洋为主要资源的城市。三鲜海参是大连市的特色菜品之一,也是大连市的名片之一。
海三鲜的制作方法
海三鲜是由海参、虾仁和鱼肉等海鲜食材制作而成的菜品。以下是海三鲜的制作方法:
- 将海参洗净,去掉内脏,切成小段,用清水浸泡一夜,使其软化;
- 将虾仁和鱼肉分别洗净,切成小块备用;
- 将葱姜蒜切末,放入热油锅中炒香;
- 加入海参、虾仁和鱼肉,翻炒均匀;
- 加入盐、鸡精等调味料,继续翻炒至熟透;
- 补充一点加入少许淀粉水勾芡,起锅装盘即可。
三鲜海参的营养价值
三鲜海参是一道营养丰富的海鲜菜品,具有以下几个特点:
- 海参富含蛋白质、多种氨基酸、磷、钙、铁等营养成分;
- 虾仁和鱼肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质;
- 三者搭配,营养丰富,味道鲜美,是一道健康美味的海鲜菜品。
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