锅包肉：哪里的特色菜？

我来自辽宁，锅包肉是那里的特色菜。

1. 锅包肉要选用瘦肉切成薄片，用淀粉和鸡蛋清拌匀后炸至金黄色。

2. 将炸好的肉片和事先炒好的姜葱蒜放在一起煸炒，加入甜面酱、醋、糖、盐等调味料。

3. 补充一点，用淀粉勾芡，将锅包肉装盘，撒上芝麻和葱花即可。

这道菜色香味美，口感酥脆，酸甜可口，是辽宁人民饮食文化中的瑰宝。