大家好，我是好朋友小鱿鱼！今天我要和大家分享一道美味的家常菜——炒鱿鱼干的做法。相信很多人都喜欢吃鱿鱼，但是有时候新鲜的鱿鱼并不容易买到，这时候炒鱿鱼干就成了一道不错的选择。
需要准备一些鱿鱼干，可以在市场或者超市购买到。鱿鱼干是鱿鱼晒干后制成的，口感韧劲十足，非常适合炒菜。将鱿鱼干泡发片刻，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
需要准备一些辅料，包括洋葱、蒜瓣、青红椒等。将洋葱切成丝状，蒜瓣切碎备用。青红椒可以根据个人口味来选择，切成丝状备用。
热锅凉油，将洋葱和蒜瓣放入锅中炒香，然后加入鱿鱼干翻炒片刻。加入青红椒丝继续翻炒，让鱿鱼干和辅料充分混合。
为了增加口感的层次感，可以加入一些调料。鱿鱼干本身的咸味已经足够，所以只需要加入一些酱油和盐来调味即可。如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油。
炒至鱿鱼干变得香脆，辅料也熟透后，就可以关火了。这道炒鱿鱼干可以搭配米饭或者面条一起享用，口感鲜美，十分开胃。
炒鱿鱼干，鱿鱼还可以用来做很多其他的美食。比如，鱿鱼丝炒面、鱿鱼圈炒饭等等。这些都是非常简单又美味的家常菜，可以根据自己的口味进行调整。
我想大家喜欢今天的分享，如果有什么问题或者建议，欢迎留言给我哦！祝大家做菜愉快，美食满满！
