大家好，我是巧妙生活“蒜香小龙虾控”。今天我要和大家一起分享一道美味的蒜蓉小龙虾的做法。相信大家都知道小龙虾是夏季的美味佳肴，而蒜蓉小龙虾更是其中的经典之作。
需要准备一些新鲜的小龙虾，1-2斤的小龙虾足够了。需要准备一些新鲜的大蒜，好是紫皮的，这样的蒜瓣更加饱满，味道也更浓郁。还需要一些葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调料。
开始制作蒜蓉。将蒜瓣剥皮，用刀背拍碎，然后切成蒜末。取一个小碗，将蒜末倒入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，再加入一勺料酒和生抽，搅拌均匀，蒜蓉就做好了。
开始处理小龙虾。将小龙虾洗净，去掉须和脚爪，用刀背轻轻拍打一下，这样可以让龙虾更入味。然后将小龙虾放入沸水中焯水，焯水的时间不要太长，大约30秒左右即可。焯水后，将小龙虾捞出，放入冷水中过凉水，这样可以保持虾肉的鲜嫩。
开始炒制小龙虾。取一个平底锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末，炒香。然后将小龙虾放入锅中，翻炒均匀，再加入适量的料酒和蚝油，翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到小龙虾变红变熟即可。
将蒜蓉撒在小龙虾上，轻轻拌匀，让每一只小龙虾都沾满蒜蓉。这样，一道香气扑鼻的蒜蓉小龙虾就做好了。
蒜蓉小龙虾，还有很多其他的小龙虾做法，比如麻辣小龙虾、干煸小龙虾等等。每一种做法都有其独特的口味，可以根据自己的喜好选择。
小龙虾是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜，对身体非常有益。它富含脂肪酸和胆固醇，对心血管有一定的保护作用。小龙虾还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼和血液的健康有很大的帮助。
我想大家喜欢这道蒜蓉小龙虾的做法，也我想大家能够尝试一下其他的小龙虾做法，享受美食的也保持健康的身体。记得和家人朋友一起分享这道美味，让大家都沉浸在美食的快乐中吧！
