大家好，我是巧妙生活“奶茶妹妹”。今天我想和大家分享一道美味的牛奶发面馒头的做法。
需要准备一些材料。你需要500克的面粉，15克的酵母，毫升的牛奶，适量的白糖和食盐。如果你喜欢香甜一点的口感，还可以加入一些葡萄干或者核桃碎。
开始制作馒头。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀。将酵母溶解在温热的牛奶中，搅拌均匀。将牛奶和酵母混合液慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和液体充分混合。
用手揉面。将面团放在桌面上，用手掌揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
当面团发酵好后，可以开始制作馒头了。将面团取出，揉搓几下，然后分成小块，每个块约30克左右。将每个小块揉圆，然后用手掌压扁，再用擀面杖将其擀成椭圆形。将擀好的面片对折，然后用刀在中间切一个小口，这样就形成了馒头的特殊形状。
将馒头放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟。蒸好的馒头呈现出金的外表，散发着的香气。你可以用筷子轻轻戳一下馒头，如果没有粘糊的感觉，就表示馒头蒸熟了。
牛奶发面馒头的制作方法就是这样啦！简单又美味，是早餐或下午茶的绝佳选择。牛奶不仅可以增加馒头的香甜味道，还能使面团更加柔软和易于消化。酵母则是发酵的关键，它能使馒头蓬松起来，口感更加松软。
牛奶发面馒头，还有很多其他美味的面食可以尝试。比如，葱油拌面、手工面条、煎饺等等。这些都是中国传统的面食，有着丰富的口味和独特的制作工艺。如果你对这些感兴趣，我可以给你推荐一些，让你更加了解面食的制作和文化。
我想你们喜欢我的牛奶发面馒头做法，快去试试吧！记得和家人朋友一起分享哦，享受美食的同时也能增进感情。祝大家做饭愉快，生活幸福！
